島豚アグーと沖縄料理　南風花（はいばな）

～ぬちぐすい～
　舌に カラダに 心に 美味しい沖縄料理

島の言葉で 『ぬちぐすい』 というのがあります。
直訳すると「ぬち」→「命」、「ぐすい」→「薬」という意味。
でも、病院や薬局などで買う薬とは違います。
「命の薬」とは、例えば母親の深い愛情であったり、
日々の美味しい料理であったり、人の優しさ、思いやりであったり…
『ぬちぐすい』とは、そんな風に心の中が暖かくなって、気持ちが癒されるような出来事をさす言葉です。
私たちは、お料理にとどまらず、お客様の心が暖かくなるような場所作りを目指しています。